Geluksbom

Sinterklaas kan bij chocolatier Goossens zonder probleem zijn voorraad komen inslaan: keuze genoeg. Bij twijfel kan hij zelfs even naar Zwarte Piet sms’en met een chocolade gsm. Zaakvoerder Erik Goossens behoort al tot de tweede generatie chocoladekunstenaars: ook zijn vader René zat in het zwarte goud. Tegenwoordig houdt René zich alleen nog bezig met het handgemaakte marsepeinen fruit. Het hele assortiment aan lekkers wordt ter plaatse gemaakt, in het atelier achteraan. Zelfs de Amerikaanse ambassadeur bestelde hier al chocolade. Misschien heeft Barack Obama dus ook zijn witte tanden al in de chocolade van Goossens mogen zetten? We hopen het voor hem. De beste reclame is evenwel Erik Goossens zelf, die dagelijks flinke hoeveelheden van zijn eigen chocolade creaties verorbert. ‘Ah ja,’ legt hij uit, ‘chocolade zit bomvol anti-oxidanten en bevat stoffen die het gelukshormoon prikkelen.’ We moeten het hem nageven: hij ziet er gezond en gelukkig uit. Nog een excuus nodig om te snoepen?

Chocolatier Goossens, Isabellalei 6, 2000 Antwerpen, www.goossens-chocolatier.com