Hout vasthouden

Hout vasthouden

In het hart van het charmante dorp Saint-Hubert, op een steenworp van de uitgestrekte wouden van de streek, zit Romain des Bois. Deze estaminet houdt van hout en steekt dat niet onder stoelen of banken. Er groeit zelfs een boom in het interieur. Op de kaart eenvoudige bereidingen met streekproducten in de hoofdrol zoals risotto met boschampignons en ook een hele reeks welbekende brasseriegerechten als steak béarnaise met frietjes, cochon braisé, suprême de poulet en zelfs zalm op Thaïse wijze. Voor de ongecompliceerde honger zijn er hamburgers met rundsvlees van goede kwaliteit en de plaatselijke kaas van Saint-Hubert. Families worden met de glimlach onthaald en de Dame Blanche wordt zonder dralen in kinderportie geserveerd. Meer moet dat niet zijn, na een stevige boswandeling.

Estaminet Romain des Bois, Place du Marché 17, 6870 Saint-Hubert. Info: www.romaindesbois.be

LOW_GVB_Romain Des Bois_FY0P0507 LOW_GVB_Romain Des Bois_FY0P0530